Hacka koriandern, salta och peppra, tillsätt grädde och ägg, rör om, tillsätt ströbröd så att smeten blir fast, forma biffar och stek i smör och olivolja, sätt åt sidan
Vi använde torsk till vår fiskfärs och smaksatte den med färsk koriander eftersom det fanns hemma, men har du inte det så kan du använda koriander från burk istället
Enda sen i söndags så har jag velat göra fiskburgare så igår slog jag slag i saken. Låt chiafröna svälla i mjölken, hacka vitlök, koriander och fisken fint och blanda sedan alla ingredienser tillsammans i en bunke, blir det för löst, tillsätt mer ströbröd
gräslök, dill och koriander. Finhacka alla ingredienser till fiskburgarna och rör ihop i en skål. Rör tills du ser att det klibbar ihop sej, det tar bara 1-2min